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Verrine Rafraichissante – Recette de Chefs

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img-verrinerafraichissante+ Ingrédients

- 1/2 concombre
- 75 g de saumon fumé en dés
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de mélange persillade (de ducrocq ou ciboulette estragon et échalote)
- Sel et poivre

 

+ Étape de la recette

1– Dans un saladier mettre la crème fraiche, la ciboulette ,le jus de citron assaisonnais légèrement .

2— Couper le demi concombre en petits dés de 1cm sur 1cm.

Les mélanger a la crème .

3— Dans une verrine disposer du concombre puis une couche de saumon et enfin en décoration un dés de saumon et de la ciboulette ciselé .

4— Mettre au frais jusqu’au moment de servir.

 

 

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3 comments

  1. William

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  2. monte escalier

    C’est très délicieux! Je viens d’en préparer et tout le monde a adoré. Un brin de fraîcheur dans la cuisine!

  3. Indépendance Royale

    Cet été, je compte faire des apéros et les verrines seront les bienvenues ! Dommage, je n’ai pas de saumon fumé mais je compte utiliser d’autres poissons plus accessibles

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